今月は、『CRISP SALAD WORKS （クリスプ サラダ ワークス）』さんをご紹介させて頂きます。
お店の場所は、高島屋本館の前を過ぎて信号を渡った『世田谷信用金庫』さんのすぐ後ろ、新しく建ったビルの１階です。こちらは、今年（令和5年）の3月にオープンしたばかりのお店です。
店名でお分かりかと思いますが、サラダのお店です。以前の僕なら「サラダ、ねぇ…。サラダでお腹いっぱいになるんですかねぇ…。」なんて疑ってかかるところですが、前回ご紹介させて頂いた『Righteous BURGER （ライチャス バーガー）』さんの『ヴィーガンバーガー（植物性の食材のみで作られたハンバーガー）』が非常に良かったため、野菜というものに対する意識を少し改めた次第です。
お店に行く前にHPを見て予習していると、メニューの『CREAMY PUNCH BOWL（クリーミーパンチボウル）』というのが目に留まりました。なんと、説明文に『パンチがあって、こってり濃厚。』なんて書いてあるのです。もはや豚骨ラーメンの売り文句ではないですか。これは気になります。
さて、お店は駅から歩いて5分弱、入って左手前に小さなタッチパネル付きの注文カウンターがあり、お支払いもそこで行います。お支払いは電子決済のみで、カードや交通系ICなどが使えますが、現金とPayPayは非対応ですのでご注意。
注文用のタッチパネルでは、サラダの種類だけでなく細かなカスタムが可能です。用意されたメニューから選ぶだけでなく、全て自分の好みで選択することもできます。ヴィーガンやグルテンフリーにも対応しており、食材を他のものに交換したり、トッピングの追加やドレッシングの種類や量、さらには『混ぜた状態での提供か、自分で混ぜるか』まで選べます。
僕はHPで見た『CREAMY PUNCH BOWL（クリーミーパンチボウル）税込1,595円』を注文しました。いざ、こってり濃厚サラダのお手並み拝見です。ここで少し残念なご報告なのですが、僕はこの注文時にミスを犯しました。食べる前に記事用の写真を撮るにも関わらず、何を思ったか『混ぜた状態で提供』を選んでしまったのです。サラダに対する経験値不足が生んだ悲劇です。本当は、看板に載っているような『カラフルで、見た目にも鮮やかなサラダ』の写真を撮りたかったのですが、『しっかり混ざった、ただただ美味しそうなサラダ』の写真になってしまいました。さすがにお店に申し訳ない気持ちです。謹んでお詫び申し上げます。
以下は味の感想です。
僕はサラダのドレッシングというとシーザー、和風、フレンチくらいのイメージでしたが、僕が頼んだ品物には『ランチドレッシング』というのが使われていました。質感はシーザーのようなクリーム系で、ガーリックとスパイスのような風味があり、鶏肉のグリルに非常によく合います。
HPの『パンチがあって、こってり濃厚』は伊達ではありません。そして、「サラダでお腹いっぱいになるんですかねぇ…。」派の皆様には、ただひと言、「なります。」と申し上げたいです。それだけのボリュームがあります。
僕は初めて食べたのですが、お米に似たイネ科の穀物『ワイルドライス』というのが入っていて、普通のサラダと比べて少し『丼』に近い食べ応えです。この『ワイルドライス』はスーパーフードとしても知られているそうです。
他の具材も、かなりハードなガリガリ食感の自家製クルトンや、結構な分量のクリーミーなアボカド、食感と風味のよいクルミ、甘みの引き立つコーンのグリルなど、賑やかなメンバーが揃っています。
かなりの空腹状態での訪問でしたが、帰る頃にはしっかり心地よい満腹感でした。バッチリ野菜が摂れるうえに見た目もキレイですので、お家で作るサラダのレベルアップを目指す際にも参考になりそうですね。オススメです！
CRISP SALAD WORKS （クリスプ サラダ ワークス）
■ジャンル サラダ
■住所 東京都世田谷区玉川3-19-3 1F
■営業時間 11:00～21:00
■電話 080-8756-7036
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