bills 二子玉川【パンケーキ・洋食】　推薦者：村上

センス溢れる料理を堪能！

こんにちは。遅ればせながら、今月は玉川高島屋マロニエコートのbillsについて書こうと思います。

billsと言えば、世界一の朝食と言われているそうです。
きっと朝食時はさぞや混雑しているのだろうと思い、夕飯時に参りました。

メニューは変わりませんからね。

さすがに夕飯時は空いておりました。

頼んだメニューは『ジャスミンティースモークサーモン w/ ケフィアヨーグルト、シトラスドレッシング　1,300円』
ジャスミンティーってどうゆうこと？ケフィアヨーグルト？なんかよくわからないけど健康に良いヨーグルトだったな。
なんだかイメージが湧きませんでしたが、とにかくスモークサーモンが食べたかったので注文してみました。
スモークサーモンというと普通イメージするのは薄くスライスされた刺身みたいな状態のものだと思います。
ところが、billsのスモークサーモンは違うんです。ゆるく火が通っていて、形状は切り身なんです。
まずはサーモンだけ一口。ジャスミンティーってこうゆうことかぁ！ジャスミンティーと香ばしいスモークの香り。
さっぱりとした味わいです。これ美味いです。

次にシトラスドレッシングで味付けされた紫タマネギとケフィアヨーグルトなるものと一緒に食しました。

シトラスのサッパリ感と紫タマネギの辛味と甘み、ヨーグルトの酸味が合わさって、なんかよくわからないけどかなり美味しいです。

こんなに全く関わりの無い食材同士を混ぜて、こんなに美味しく仕上げるなんて、このメニューを考えた人誰？って思って調べたらビルさんでした。

あ、billsってそうゆうことねって思いました。

なんだか他のメニューにも想像もできない組み合わせのものがありましたので、ビルさんのセンスを信じて再訪したいと思います。

皆さんもセンス溢れる料理を堪能しに行ってみてはいかがでしょう。