高級「生」食パン専門店乃が美はなれ　二子玉川販売店【パン】

今月は、『高級「生」食パン専門店乃が美はなれ（のがみはなれ）二子玉川販売店』をご紹介させて頂きます。

今年（令和4年）の9月にオープンしたばかりのお店です。
場所は、なんと弊社『すまい倶楽部』のお隣。
これまでにも色々なお店をご紹介させて頂きましたが、史上最高に分かりやすい立地です。

『乃が美』さんのお名前は、『高級食パン』というのをほとんど食べたことのなかった僕ですら存じ上げていましたので、パン好きの方々にとっては待望の出店だったことでしょう。

オープン当日は朝から開店待ちの行列で、オープン以降も日々多くのお客さんが来店されている様子。店内は和菓子屋さんのような内装で、木の格子がお洒落です。

主なお取り扱い商品は、ベーシックな白い高級生食パン『創業乃が美』と、今年7月に開発された黒い焦がし食パン『黒山乃が美』の2種類です。

食パンに意図的に『おこげ』を作り出したという『黒山』は、オープン初日から即完売していましたので、僕も非常に気になっていました。

お値段はいずれもハーフサイズ（1斤）で税込486円、レギュラーサイズ（2斤）で税込972円です。

今回は、『創業乃が美』と『黒山乃が美』をそれぞれハーフサイズで購入させて頂きました。
加えて、『黒山』に合わせて作られたという、有名シェフ監修のマヨネーズ、その名も『黒山乃が美のためだけにつくった（ふつうの）マヨネーズ(税込1,296円)』も購入です。分かりやすさ抜群のネーミング。

さっそく会社に戻って、まずは白い食パン『創業乃が美』を1枚、そのまま食べてみました。
朝食ごはん派の僕に違いが分かるか不安でしたが、杞憂でした。もうパンの耳から違います。
固さを感じず、軽く『フツッ』と噛み切れてしまいます。非常に柔らかく、きめ細やかで口当たりがよく、質感だけでも従来の食パンとは別物です。内側の生地も甘みがあって香りが高く、さらにしっとりモチモチで柔らかです。

次に、楽しみにしていた『黒山』です。
『創業』と同様にしっとりモチモチで甘みがあるのですが、パンの上面が黒く『おこげ』の状態に焼き上げられています。おこげ部分はものすごく香ばしくて食感も強めなので、他の食材と合わせても良さそうですね。

『（ふつうの）マヨネーズ』と一緒に食べてみると、マヨネーズの酸味が『黒山』の甘み・香りをさらに引き立てて、いいバランスです。名前は『（ふつうの）マヨネーズ』なんて謙遜されていますが、ただごとではないマヨネーズだと僕は思います（いい意味で）。
その後も白・黒と交互に食べていたら、1食で6枚（1斤）も食べてしまいました。それほど美味しいってことです。

気になっていた方も多いかと思いますが、ぜひ一度お試しください！お手土産にも良さそうです！