Herbal Chinese STEAMAN【中華料理・飲茶・点心・ビストロ】

今月は、『Herbal Chinese STEAMAN (ハーバル チャイニーズ スチーマン)』さんをご紹介させて頂きます。

今年(2023年)6月4日にオープンしたばかりのお店で、僕は今回はじめて訪問させて頂きました。

場所は、高島屋本館と南館の間の通りを行って二子玉川商店街の左手前、セブンイレブンの先に新築されたビルの2階です。

入口横に下げられたメタル製の鳥かごの中に、お店のロゴのネオンサインが輝いているのが目印です。サイバーパンクな感じで素敵。

店内は奥行のあるカウンターと、奥にテーブル席もあります。お昼時を少し過ぎた頃にお伺いしましたが、それでも賑わっていました。

僕は入ってすぐの半円型のカウンター席にご案内頂いたため、カウンター越しに蒸し器から蒸気が上がっているのが見えました。竹のせいろが積まれているのも本場っぽくて風情があります。

ランチタイムにはセットメニューがあるとのことで、点心5種とミニ魯肉飯(ルーローハン)・副菜・豆花(トウファ)のセット、その名も『蒸気昼飯(ジョウキチュウハン)税込1,800円』を注文させて頂きました。お店が推している蒸し料理と、僕の大好きな魯肉飯がセットになっていて最高です。蒸し料理のため少しお時間はかかりますが、お店の方々はどなたも非常に手際よく、かつ感じよくご対応下さいました。セットは大きなお盆で運ばれてきて、せいろの蓋までお店の方が取って下さるという心遣い。もはや王様の待遇です。

せいろの点心5点は、右上から時計回りに、『蟹小籠包』・『翡翠餃子』・『小籠包』・『烏龍小籠包』、真ん中が『牛タン焼売』です。魯肉飯は、高菜と半熟玉子、香草も乗っています。以下は味の感想です。
最初に『烏龍小籠包』から頂きましたが、肉汁の量がものすごく、香りがよくて美味しいです。点心の中でも、僕は特に真ん中の『牛タン焼売』の密度のある食感が好きでした。肉のジューシーさもありますが、牛タンのサックリした歯ごたえに粒マスタードのアクセントが特徴的です。

魯肉飯はトロトロの豚肉に甘めの味付けで、たくさん乗った香草の爽やかな香りが新感覚。魯肉飯によく使われるパクチー以外にも、刻んだ大葉やミントなど、多様なハーブが使われています。このあたりがまさに『ハーバルチャイニーズ』です。油分も控えめですが、高菜とハーブでよりサッパリとした仕上がりになっていますので、ご飯がガンガン進みます。魯肉飯は家で作るほど好きですが、こういうパターンもあるんですね。

一通り食べ終わると、お店の方がデザートの『豆花(トウファ)』を運んできて下さいます。豆花というのをはじめて食べましたが、すごく滑らかな口当たりと、豆腐よりもややモチモチした食感、シロップのようなスッキリした甘さで美味しかったです。しかも見た目もお洒落。

あと、今気づいたのですが、お店のオープン日が『6月4日』だったり、電話番号の末尾が『6464』だったりするのは『蒸し』とかけてたりしますか?僕の考えすぎだったらすみません。

とにかく、近未来的な内装の店内で新しい中華料理が楽しめるお店です。オススメです!

Herbal Chinese STEAMAN (ハーバル チャイニーズ スチーマン)

■ジャンル 中華料理・飲茶・点心・ビストロ
■住所   東京都世田谷区玉川3-14-8 A*G二子玉川 2F
■営業時間 11:30~15:00(LO14:30)、17:00~23:00(フードLO22:00、ドリンクLO22:30)
■定休日 水曜日
■電話  03-6805-6464

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