出汁豚しゃぶ　ろくまる【しゃぶしゃぶ】　推薦者：水田

トマト鍋と豚しゃぶの幸福な出会い。

皆様、以前ご紹介した豚しゃぶ店ろくまるには、足をお運びいただけましたか。
薄く切られた五元豚を、たっぷりのかつお節と昆布から取った黄金の出汁につけていただく豚しゃぶは、あっさりとしながらも深みのある味わいで、食べるものをとりこにする一品でした。

これに加えて今回ご紹介したいのが、「とまと豚すきセット」。
読んで字の如く、トマト鍋で豚しゃぶをするという趣向の一品です。これが意外なほどに合う！　ほのかに甘い五元豚がトマトの酸味に彩られ、お肉とは思えないほどするすると箸が進んでしまいます。
一人ひとりに温泉卵が配られるので、これに絡めるのもまた乙ですよ。野菜は葱と豆腐だけのごくシンプルなもの。しゃきしゃきとした葱の歯ごたえと、トマトの染みたお豆腐の味わいがたまりません。
シメにお勧めしたいのは、「チーズリゾット」。残ったトマトスープにお米とチーズを混ぜ、
濃厚なのに食べやすいリゾットに仕上げてくれます。女子会にもぴったりの洋風鍋。次回はぜひ試してみて下さい。