チャンロイ 二子玉川 東急フードショー[アジア・エスニック料理(その他)、タイ料理] 推薦者:村上

 今日は二子玉川ライズの地下食品売場【東急フードショー】の中にある、タイ料理惣菜店【チャンロイ】のご紹介です。
私はパクチー喰いでは無いのですが、タイ料理が大好きです。
ここのお惣菜のオススメポイントは、とにかくご飯に合うこと!味付けは少し濃い目。
まさに私好みの味付けです。
①トムヤム風唐揚げ
一口目はレモングラスの酸味、噛むとスパイスの辛味、そのあとに鳥の旨みが広がる一品。
トムヤム風ということですが、クセも少なく、お子さんも喜ぶこと間違いなし。ごはんも進むし、必ず買って頂きたい一品です。
②ガパオ・ガイ(鶏挽肉のバジル炒め)
ここのガパオはさっぱりとした味付け、さっぱりしていながらもタイの香りはしっかりとついていて、ご飯に乗せて食べると止まらなくなります。
③トムヤム風春雨炒め
レモングラスよりもナンプラーの香りが強めな春雨炒め。
独特だけどクセになる旨さ。
なんだろう、タイ風焼きビーフンっていうか、付け合わせとしてではなく、焼きそばのボリューム感で食べたいほど美味いです。
④茄子とタイバジルのピリ辛炒め
辛味はけっこう強めですが、ナンプラーとスパイスベースのしっかりとした味付け。
炒めた茄子にもしっかり味付けされていて、噛むとエスニックの風味が茄子の風味と一緒に口の中に広がります。
茄子の食感が好きな方にオススメです。
⑤ガイヤーン(タイ風もも焼き)
鳥のテリヤキのような見た目ですが、味はタイ風カレーのような味付け、
ココナッツの甘味とタイカレーの辛味と旨みが良い具合に混ざり合った一品は、
お子さんも喜ぶような味付けになっていると思います。
選べるお惣菜3品弁当(お好きな惣菜3品+ご飯【タイ米・日本米】 税込み691円)
もあります。
ちょっとずつ色々味わいたい方にピッタリのお弁当です。
ご自宅で本格タイ料理を味わいたい方、とてもオススメなお店ですよ。

チャンロイ 二子玉川 東急フードショー

■ジャンル アジア・エスニック料理(その他)、タイ料理
■住所   世田谷区玉川2-21-1 ショッピングセンターB1
■TEL   03-6805-7298
■定休日  無休
■営業時間 10:00~21:00

 

 

 

 

計りのいらない お菓子教室 HAPPY SWEETS STUDIO [お菓子教室] 推薦者:関谷

「お店みたい!」と言われるお菓子を作ってみたい、作れる人になりたいという方もいるのではないでしょうか。

それができる教室が、なんと近くにあります(拍手)。

生クリームも泡立てたことがない…そんな経験ゼロの生徒が多く、初めてでも、一人でも、気後れすることなく参加できるそうです。

一度習っても家で再度作れるのは、ツボを押さえたレシピを用意してくれているからだそうです。

なにせ計量はスプーンとカップだけ!!

レシピに書いてある「○○7g・△△45g・××適量・●●2/3本」など、めんどうな計りはいらない独自のレシピ。嬉しいですねぇ。できそうですよね。

あとは「失敗しない」コツを押さえれば、みんなに凄いって言われるお菓子が出来ちゃうそうです。

初めての方は、ベーシックコース(受講8回以下)で、一番人気は「とろける極上プリン」。今年は5月と11月に教えてくれます。

その他14種類のお菓子を月ごとに決まったレシピで習えます。

受講9回以上になるとアドバンスコース(5種類)、受講13回になるとマスターコース(5種類)という事で、マカロンやモンブラン、上級クリスマスケーキなどが作れます。

パティシエの飯盛さんは、私の知人です。笑顔が可愛くて、一緒にいるとホンワカする方。

嫌いになる人はいないと思います!

…と言っても実際はどうなの?と疑う方もいると思います。

そんな方は、ホームページを見てください。またメールマガジンもやっており、登録するとほぼ毎日、お菓子作りネタを発信!!

飯盛さんの人柄も感じられる内容を送ってくれます。…といいながら、私は習っていません。

でも興味もった方、「計りのいらないお菓子教室」で検索!

ちなみに、お菓子教室が開きたい人向けのセミナーもやっていますよ!

 

 

 

計りのいらない お菓子教室 HAPPY SWEETS STUDIO
■ジャンル お菓子教室
■住所   神奈川県川崎市高津区瀬田9-16 GMN21 104号室
■TEL   044-572-6013

SHAKE SHACK  [ハンバーガー] 推薦者:小林

SHAKE SHACK(シェイクシャック)をご紹介させていただきます。

なんと、僕が大好きなハンバーガーのお店です!!

 

今年の2月末にオープンしたばかりで、お昼過ぎでもほぼ満席。

大盛況です。

場所は高島屋別館『マロニエコート』の1階、無印良品の左側です。

お店の外観や内装もオシャレな、ニューヨーク発のお店です。

オシャレなものは、だいたいニューヨーク発です。

偏見でしょうか。

僕が注文した『Shack Stack(シャック スタック)税込1,230円』は、
チーズバーガーをベースに「3種のチーズをマッシュルームで包み込んで揚げたフライ」を挟んだものです。

見た目は、「チーズバーガーに、コロッケを挟んでみました。」といった感じです。

このコロッケ状のものを「シュルーム」と呼ぶそうです。なんだかオシャレな名前ですね。

オシャレなものは、だいたいニューヨーク発です。

それと、ポテトのフライ(レギュラーサイズ、税込420円)、季節のフレーバーシェイク(レギュラーサイズ、税込700円)の、計3品を注文しました。

価格帯でいうと、ファーストフード店というよりも少しお高めのランチです。

アンガスビーフ100%のパティは中までしっかりと火が通っていて、綺麗にカットされたレタスやトマトからも丁寧に調理されているのが伝わってきます。

アメリカのハンバーガーと聞いてイメージする、肉から血がしたたるようなワイルドさはなく、きれいに整った「優等生」な感じがします。

先ほどのチーズとマッシュルームのコロッケ「シュルーム」をかじると、中のチーズがすごーく伸びます。

大きなマッシュルームの旨みもしっかりなので、キノコが苦手な方はご注意。

オシャレな見た目以上に、きちんと工夫されたお料理が食べられるお店です。

SHAKE SHACK

■ジャンル ハンバーガー
■住所   世田谷区玉川2-27-5 玉川高島屋マロニエコート
■TEL   03-6447-9499
■定休日  無休
■営業時間 11:00~22:00